• Lammetandoori – traditionelt kendt som tandir kebab

    Sværhedsgrad: Nem
    Anvendt udstyr: iCook 8 L suppegryde med låg
    Ingredienser: 3 kg lammelår (uden ben), 400 g lammeryg (fra frost), ½ teske of salt, ½ teske sort peber, 1 spiseske spidskommen, 1 spiseske timian
    Metode

    1. Læg lammelåret i gryden og drys salt, peber, spidskommen og timian over. Sæt låg på, og sæt gryden på laveste varme.

    2. Lad gryden står i 2,5 timer, og tag ikke låget af. Når gryden er tætlukket, sikrer låsefunktionen i iCook-gryden at kødet bliver mørt uden luft.

    3. Tag gryden af ilden, og din lammetandoori er klar til at blive spist!

    Download opskriften her som PDF / ePub