Favoritter (0) 0 Favoritter

Din favoritliste er tom!

Tak! Dine favoritter er blevet overført til indkøbskurven

ABOER I FOKUS
© iStockphoto

Fem tip til en sund start på det nye år

Hjemmet

At lave lækre, nærende og indbydende måltider er ikke så vanskeligt, som mange måske tror. Her er fem tip til bedre spisevaner – plus en opskrift på en velsmagende ret

En sund livsstil kræver to ting, nemlig at spise sundt og at få motion. At få spist sundt er svært for mange, til dels fordi de synes, at sund mad er en sur pligt at lave. Men i virkeligheden kræver det blot en mindre tilpasning af ens spisevaner for at forbedre ens sundhed og trivsel.

Her er nogle nemme måder, hvorpå du kan ændre dine nuværende spisevaner til gavn for dit helbred på lang sigt.

© Istockphoto

Nemme måder at tilberede sundere måltider på


1. Planlæg

Ved at forberede måltider i forvejen giver du dig selv bedre muligheder for at træffe sunde valg med hensyn til mad. På den måde har du større chancer for modstå fristelser. Det hjælper dig med at få sunde spisevaner, og som en ekstra bonus sparer du også tid.


2. Brug urter og krydderier i stedet for salt

For meget salt i maden kan påvirke ens velvære. Brug friske urter og krydderier i maden, og som et velsmagende alternativ til salt kan man prøve med et stænk soja eller fiskesauce. Undgå så vidt muligt forarbejdede krydderier.


3. Bevar næringsstofferne

Skrub grønsagerne i stedet for at skrælle dem, fordi størstedelen af næringsstofferne er i skrællen. Grønsager bør være så friske som muligt, fordi de fleste begynder at tabe vigtige næringsstoffer, straks efter at de er høstet. Så vidt muligt bør grønsager desuden lynsteges. Ved hurtig tilberedning af grønsager bevarer de sprødheden og næringsstofferne, og hvis de koges eller steges for længe mister de størstedelen af næringsstofferne. Og, som det sidste, brug opskrifter, hvor maden tilberedes med væske for at bevare så mange af næringsstofferne som muligt. Tilberedning i vand, bouillon eller ved hjælp af dampning er den bedste måde at tilberede sund mad på.


4. Snup en snydedag

Ja, det er rigtigt, for en gang imellem har man lov at forkæle sig med et mindre sundt måltid. Ved at afsætte en ugentlig dag til et ekstra lækkert måltid mindsker du risikoen for tvangsoverspisning. Ifølge undersøgelser hjælper en planlagt snydedag dig med at fastholde dine sunde spisevaner.


5. Brug godt køkkenudstyr

Det er meget sjovere at lave mad, når man bruger godt køkkenudstyr. Fordi køkkenudstyr af god kvalitet, som f.eks. iCook™ serien , gør det nemmere at tilberede, kan det hjælpe dig med at lave sund mad. Alle iCook-gryderne og iCook-wokken fungerer med VITALOK-tilberedningsmetoden. Lågene til iCook-madlavningssystemet af rustfrit stål slutter tæt til, så det naturlige fugtindhold i maden anvendes til at danne damp. Dampen omdannes til vand, som danner en barriere, der slutter tæt under tilberedningen, så maden dampes i sin egen saft og egne naturlige olier, hvilket giver et sundere resultat.

Power-bowl med linser, quinoa og hummusdressing

© Stocksy

Brug for hjælp til at komme i gang med at spise sundt? Så prøv opskriften på denne sunde power-bowl . Med blødristet græskar, syrligtfrisk rødkål og hummusdressing har denne ret lige så mange næringsrige bælgfrugter, korn og grønsager som farver, konsistens og smag.

Download opskriften her som PDF / ePub

Vi anvender cookies for at kunne tilbyde dig den bedste oplevelse på vores website. Cookies er filer, der gemmes i din browser og bruges til at hjælpe med at gøre din oplevelse på nettet mere personlig.

Hvis du derfor fortsætter med at anvende vores website uden at ændre indstillingerne, accepterer du brugen af cookies.

Jeg er indforstået