Favoritter (0) 0 Favoritter

Din favoritliste er tom!

Tak! Dine favoritter er blevet overført til indkøbskurven

ABOER I FOKUS
© Brian Guido, Andrew Maguire

Hvad er NUTRIWAY?

Ernæring & velvære

Hvad er "kosttilskud" egentlig? NUTRIWAY-ernæringsforskeren Alli Klosner viser os rundt i laboratoriet og forklarer om ingredienssammensætninger og om, hvordan de kosttilskud, du bruger, fremstilles.

Har du nogensinde kigget på et kosttilskud eller en vitaminpille og tænkt over, hvor mange års forskning, bøger og eksperimenter det kræver at udvikle? Og på hvor mange mennesker der har været involveret i at være med til at udfylde eventuelle ernæringsmæssige mangler i din kost? Sikkert ikke.

Hvad en multivitamin- eller D-vitamintablet indeholder, og hvordan den er blevet til, er sjældent noget, man tænker over. Men for Alli Klosner, som er molekylærbiolog og NUTRIWAY-ernæringsforsker, er det noget, der optager en stor del af hendes vågne tilværelse.

A scientist testing dietary supplements

NUTRIWAY-ernæringsforsker Alli Klosner i gang med at teste et kosttilskud

Forskning i NUTRIWAY-kosttilskud finder ofte sted efter høst af næringsholdige ingredienser på NUTRIWAY-landbrug , hvor jordbunden har et stort indhold af mineraler og næringsstoffer. Efter udvælgelse af disse specialdyrkede ingredienser, f.eks. acerola-kirsebær, som findes i NUTRIWAY Vitamin C Plus , bliver der sendt nogle til NUTRIWAY-laboratorier, hvor forskerne kan udvikle nye kosttilskud eller forbedre eksisterende produkter. I dette nummer af vores serie om Fra frø til kosttilskud inviterer Alli Klosner os indenfor og fortæller, hvad hun mener "kosttilskud" er.

Næringstilskud set igennem forskerbriller

Ifølge ordbogen er et kosttilskud "et præparat, der er beregnet til at tage som et tilskud af et næringsstof, der mangler i et menneskes kost". For Alli Klosner stikker det meget dybere. Hun, og mere end 200 forskere, som alle arbejder med NUTRIWAY-forskning, opfatter kosttilskud som en fascinerende gåde. En gåde, som de arbejder utrætteligt på at løse for at hjælpe mennesker med at undgå mangler i kosten.

Fresh food ingredients being analysed

Friske levnedsmiddelingredienser i en petriskål klar til at blive analyseret for deres næringsindhold

Selvom Dr. Carl Rehnborg, grundlæggeren af NUTRIWAY, koblede plantebaserede fødevarekilder sammen med større ernæringsmæssige fordele for mere end 80 år siden, er der stadig mange ubesvarede spørgsmål i forbindelse med kosttilskud. Ifølge Alli Klosner er arbejdet med at forske i og udvikle kosttilskud i hastig forandring. "Vi ved, at menneskers trivsel ikke kun er et spørgsmål om, hvad man arver (gener), men også om ens adfærd (kost og motion). I takt med at videnskabelig forskning bliver stadig mere avanceret, forstår vi mere og mere om de mekanismer, der ligger bag, hvorfor planter og deres bestanddele er vigtige for optimal sundhed. Med disse forskningsresultater forstår vi bedre, hvad der skal til for at udvikle effektive produkter," forklarer hun.

"Kosttilskud er spændende at arbejde med, fordi der hele tiden sker nye opdagelser."
– Alli Klosner

Hvad forskning i kosttilskud reelt indebærer

Udviklingen af NUTRIWAY-vitaminer og -kosttilskud finder sted under forskellige forhold. "Test af plantekoncentrater eller vurdering af potentielle nye ingredienser sker under mere rolige forhold på et laboratoriebord omgivet af bægre og reagensglas," fortæller Alli Klosner. "Fordi vi arbejder med planteingredienser og phyto-næringsstoffer, er indholdet i glassene ofte farvestrålende (masser af grønne farvenuancer!)." Derimod, som hun fortæller, arbejder nogle af hendes kolleger, som tester forskellige aspekter af, hvordan f.eks. en vitamintablet eller et kosttilskud kan sammenpresses, med støjende maskiner.

Nutrient-rich ingredients are used in several NUTRILITE dietary supplements

Der eksperimenteres løbende med næringsrige stoffer på NUTRIWAY-laboratorierne

Alli Klosners arbejde med kosttilskud kræver mange timer foran en computerskærm. Men det gør det ikke mindre interessant end at eksperimentere med f.eks. de C-vitamintabletter, du selv tager. Det betyder blot, at hun er i gang med at undersøge og vurdere offentliggjort videnskabelig litteratur. "Jeg siger gerne, at jeg også har en anden jobbeskrivelse som "professionel læser"," smiler hun. "Det er vigtigt at holde sig fuldt orienteret om den nyeste forskning på verdensplan."

Fejlslagne forsøg er en del af processen med at udvikle kosttilskud

Scientist testing a dietary supplement

Alli Klosner i gang med at teste et nyt kosttilskud

Udvikling af den rette ingredienssammensætning af et NUTRIWAY-kosttilskud eller -vitamin tager tid. Alli Klosner: "En del af det videnskabelige arbejde indebærer fejlslagne forsøg, revurderinger og at prøve sig frem på en anden måde." Ved f.eks. udvikling af NUTRIWAY-kosttilskuddet Vitamin B Plus Dual-Action var udgangspunktet for Alli Klosner og hendes team, at de ville udvikle en teknologi til langsom frigivelse, der kunne bistå med at frigive B-vitaminer effektivt i kroppen. Men fordi to af de otte B-vitaminer ikke egnede sig til det, måtte de udvikle en ny form for frigivelse. Alli Klosner forklarer: "Det havde vi ikke prøvet før, og det krævede et væld af fejlslagne forsøg, der tog mange år. Vi prøvede med forskellige formuleringsteknologier og forarbejdningsmetoder." Og selvom det var hårdt og tog lang tid, lykkedes det Alli Klosner og hendes team finde frem til den rette sammensætning, som du har glæde af i dag. Denne opdagelse betød samtidig, at NUTRIWAY var det første globalt førende vitaminvaremærke, som udviklede det første kosttilskud med dobbeltvirkende B-vitaminkompleks.* Sikke en bedrift!

Mere end blot forskning i kosttilskud

Selvom Alli Klosner er glad for sit arbejde med videnskabelig forskning i kosttilskud, indrømmer hun gerne, at det mest interessante ved hendes job er at mødes med ABOer. "Det er fantastisk opløftende at møde de mennesker, som bruger vores vitamin- og kosttilskudsprodukter. De går virkelig op i at vide og lære om ernæring og videnskab generelt, og det er meget inspirerende!", fortæller hun. I samarbejdet med ABOer får hun altid en ny vinkel på sit forskningsarbejde og på, hvordan kosttilskud kan bruges til at udfylde eventuelle ernæringsmæssige mangler som hjælp til en sund kost og til at undgå mangel på næringsstoffer.

*Euromonitor International Limited: "Claim verification based on Euromonitor research and methodology for Amway Corporation conducted in May 2016, and October through November 2016". Euromonitor undersøgte de 10 førende internationale varemærker inden for vitaminer og kosttilskud målt på detailsalg i 2015.

Vi anvender cookies for at kunne tilbyde dig den bedste oplevelse på vores website. Cookies er filer, der gemmes i din browser og bruges til at hjælpe med at gøre din oplevelse på nettet mere personlig.

Hvis du derfor fortsætter med at anvende vores website uden at ændre indstillingerne, accepterer du brugen af cookies.

Jeg er indforstået