Rumænsk brød lavet på komfur

Opskrifter

Forberedelsestid: 3 timer

Tilberedningstid: 1,5 time

Udstyr:

1. iCook 2-Litre Saucepan and Lid

2. iCook Senior Dome Lid

3. iCook 8-Litre Dutch Oven and Lid

4. Målekop og udstyr

5. Si (til mel)

Ingredienser:

1. 1 kilo mel

2. 500 ml vand

3. 2 tsk. gær/tørgær

4. 1 tsk. salt

5. 2 tsk. sukker

Tilberedning:

1. Varm vandet i iCook 2-Litre Saucepan, indtil det er lunkent, og sigt melet ned i iCook Senior Dome Lid. Lav en fordybning i midten.

2. Tilføj salt, sukker og gær, og hæld derefter det lunkne vand over ingredienserne og lad hvile i 10 minutter.

3. Bland ingredienserne med hænderne, indtil det bliver til en dej.

4. Ælt dejen, indtil den bliver blød og elastisk, lad den hæve i omkring en time (til dobbelt størrelse).

5. Placer iCook 8-Litre Dutch Oven på komfuret, og varm den op ved svag varme, læg så dejen i og lad den hæve i endnu 15 minutter.

6. Skru varmen ned på laveste blus, sæt låget på iCook Dutch Oven og lad brødet bage i 50 minutter.

7. Sluk for varmen, og lad brødet hvile i 20 minutter.

8. Velbekomme!

Tip til ABOer: Mens dejen hæver og brødet bager, kan du lave en passende ret, læse Amagram eller tale med en kunde!

Opskriften kan downloades her som PDF eller ePub .