Lammekoteletter, artiskokker og fyldte vinblade

Opskrifter

Sværhedsgrad: mellem
Anvendte iCook-produkter: 5-Piece Knife Set; Multi-Purpose Shears; Mixing Bowl; 8L Stock Pot with Lid

Ingredienser:

1. 6 lammekoteletter

2. 6 artiskokker i skiver

3. 300 g hakket oksekød

4. 2 løg

5. 200 g ris

6. 100 g fin bulgur

7. ½ bundt persille

8. 200 g vinblade

9. 1 tomat (hakket)

10. 1 dessertske spidskommen

11. 1 teske gurkemeje

12. 1 spiseske tomatsauce

13. 110 ml olivenoile

14. 2 fed hvidløg

15. salt, sort peber

Fremgangsmåde:

1. Hak oksekød, løg, hvidløg og tomater med iCook-kniven, og klip persille med Multi-Purpose Shears.

2. Bland det hele sammen med bulgur, ris, krydderier, salt, peber og olivenolie i blandeskålen.

3. Ælt i 10–15 minutter, fyld og rul vinbladene.

4. Placer tre lammekoteletter i iCook Stock Pot. Læg artiskokker ovenpå, efterfuldt af to lag vinblade og derefter igen lammekoteletter og artiskokker og to lag vinblade mere.

5. Tilføj olivenolie og tomatsauce.

6. Tilbered ved høj varme på komfuret, lad derefter simre i 40 minutter.