Ovnristede kyllingelår og grønsager
Opskrifter
Til denne lækre ovnret skal der ikke bruges ret meget køkkentøj, og den har masser af smag, så man bare må have mere!
Anvendte iCook-produkter:
Knivsæt med 5 dele
Skærebræt
3-liters blandeskål
1-liters gryde
2-liters blandeskål
Ingredienser:
6 kyllingelår med skind
Olivenolie
Salt og peber
1 tsk. mild paprika
2 gulerødder, skrællet og hakket
2 squash, hakket
100 g græskar, skrællet og hakket
150 g små kartofler, i halve
1 rødløg, afskallet og skåret i både
4 fed hvidløg, afskallet
100 g broccoli, hakket
Tilberedning:
Forvarm ovnen til 180°.
Kom kyllingestykkerne i den 3-liters blandeskål, og krydr med salt, peber og mild paprika. Stænk med olivenolie, og lad retten marinere i mindst 30 minutter.
Læg gulerødder, squash, græskar, kartofler og hvidløgsfed i en bradepande, stænk med olivenolie, og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
Pres dernæst de marinerede kyllingestykker ned mellem grønsagerne, og steg retten i ovnen i 45 minutter, eller indtil den er gennemstegt. Efter 10 minutter kommes løgbådene i grønsagsblandingen.
Imens bringes vand med salt i kog i den 1-liters gryde, og broccolien kommes i. Blancher den i ca. 2-3 minutter. Du undgår, at broccolien mister sin flotte grønne farve, ved ikke at koge den for længe.
Velbekomme! De ovnristede kyllingestykker og grønsager samt den blancherede broccoli kan også gemmes og opbevares i den 2-liters blandeskål med låg på i køleskab. Kan holde i køleskab i højst 2 dage.
